החומרים:
1 ק"ג קמח
10 גר' מלח
70 גר' שמרים טריים
400 גר' חמאה רכה
200 גר' סוכר
200 גר' ביצים
200 גר' מים
למילוי:
200 גר' סוכר
20 גר' קקאו

אופן ההכנה:
1.להכניס למיקסר עם וו לישה את הביצים, חמאה, 200 גרם סוכר, מים ולהוסיף את הקמח, מלח והשמרים הטריים.
2.ללוש את הבצק למשך 20 דקות עד שהבצק משתחרר מהדפנות. מתפיחים את הבצק בחוץ למשך 1/2 שעה.
3. מכניסים למקרר עטוף בניילון נצמד.
4.מחלקים את הבצק ל-3.
5. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי 3 מ"מ מלבני ומורחים חמאה או שמן.
6. מפזרים על הבצק את הסוכר עם הקקאו , מגלגלים, מתפיחים ואופים. בטמפרטורה של 160 מעלות במשך 40 דקות.

רוצים עוד מתכונים מהתכנית?
לחצו כאן למתכון לעוגת מוס שוקולד מריר
לחצו כאן למתכון לעוגיות גרילאז'