החומרים:
1 כוס קמח פחות 2 כפות (120 גרם)
1/2 כוס פחות כף סוכר (80 גרם)
6 ביצים
150 גרם דבלים חצויים לרבעים.
100 גרם פקאנים
150 גרם צימוקים
100 גרם משמש מיובש
קורט קינמון
קורט אבקת אפייה.

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הסוכר והביצים.
2. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
3. מנקים את קצוות קערת המיקסר בעזרת לקקן.
4. מוסיפים את הפקאנים, הפירות היבשים והקינמון.
5. מוזגים לתבנית אינגליש קייק בקוטר 35 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160 מעלות, למשך 40 דקות.
7. מצננים את העוגה, ולאחר צינון פורסים לפרוסות דקות בעובי של 2 מ"מ.
8. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים שוב בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 5 דקות.
9. שומרים בכלי אטום – נשמר עד חודש-חודש וחצי.